规定如下。
市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实食品安全法及其实施条例相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。
《规定》要求，健全企业责任体系。食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。
《规定》要求，完善风险防控机制。企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。日管控，是指由食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》；周排查，是指由食品安全总监或者食品安全员每周排查风险、分析研判、解决问题，形成《每周食品安全排查治理报告》；月调度，是指由企业主要负责人每月听取工作汇报，形成《每月食品安全调度会议纪要》。
《规定》要求，明确履职保障措施。企业要支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作。食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议。要将主要负责人、食品安全总监、食品安全员设立调整及履职情况记录存档，作为市场监管部门监督检查重要内容。要组织对食品安全总监、食品安全员进行培训，并提供相应保障，对工作成效显著的给予表彰和奖励。
《规定》要求，完善相关法律责任。依法明确企业未落实食品安全责任制以及未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等的法律责任。明确食品生产经营企业等有食品安全法规定的违法情形的，食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员提出的否决建议的，属于食品安全法实施条例第七十五条规定的故意实施违法行为的情形；对于食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的，不予处罚。
《规定》自2022年11月1日起施行。下一步，市场监管总局将以推动《规定》实施为契机，督促企业落实主体责任，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。；
企业营收达到3亿，这个数字的背后意味着该企业在其运营期间取得了显著的财务成果。首先，3亿的营收代表着企业在产品或服务销售方面有着相当的市场认可度和竞争力，能够吸引并维持大量客户的青睐。
其次，这也体现了企业具有较为完善的市场开拓能力和销售体系，能够不断扩大市场份额，提高销售收入。同时，3亿的营收还反映了企业可能具备较为稳健的财务管理和成本控制能力，能够有效地利用资源，提高经营效率。
此外，这样的营收规模也意味着企业可能拥有较为强大的研发实力和技术创新能力，能够不断推出适应市场需求的新产品或服务，为企业的可持续发展奠定了坚实基础。
当然，我们也要注意到，企业营收仅仅是一个经济指标，并不能完全反映企业的整体实力和发展潜力。在评估企业时，还需要综合考虑其市场份额、盈利能力、创新能力、管理水平等多个方面。
总的来说，企业营收达到3亿是一个值得肯定的成绩，代表着企业在市场竞争中取得了不小的成功。然而，企业要想保持持续增长，还需要不断提升自身实力，不断创新发展。
企业蓝v升级条件有三个：
1、企业经营时间满足相应等级的要求；
2、企业规模（注册资本，年营业额，员工数量）满足相应等级的要求；
3、企业拥有相应的知识产权或专业认证。根据不同的等级，上述条件具体要求也会有所不同。企业蓝v升级需要满足这些条件，证明企业的经营实力和质量可信度得到了提升，对企业的发展和品牌建设有着重要的意义。