首先需要说明的是，松鼠是野生动物，不应该被作为宠物饲养。如果松鼠咬人，说明它已经感到威胁或者惊恐，需要尽快远离松鼠并寻求医疗帮助。
如果你是指如何训练松鼠不咬人，那么需要注意以下几点：
1. 尊重松鼠的天性：松鼠是野生动物，有自己的天性和行为习惯。在训练松鼠时，需要尊重其天性，不要强行改变其行为。
2. 建立信任：在与松鼠交往时，需要建立起彼此的信任。可以通过给松鼠喂食、与其玩耍等方式，逐渐建立起与松鼠的互动关系。
3. 温柔对待：在与松鼠交往时，需要温柔对待它。不要突然抓住松鼠或者用力抚摸它，这会让松鼠感到惊恐。
4. 逐渐接近：在与松鼠交往时，需要逐渐接近它。可以先在远处观察松鼠，等它逐渐习惯了你的存在后，再逐渐接近它。
需要注意的是，训练野生动物需要一定的技巧和经验，对于普通人来说并不容易。如果你想与野生动物交往，建议先了解相关知识，并在专业人士的指导下进行。
训练松鼠不咬人的方法是通过正面强化来实现。当松鼠不咬人时，给予它奖励，例如食物或玩具。如果松鼠咬人，可以用轻柔的声音说“不”，然后将它放回笼子里或离开它的区域。这样，松鼠会逐渐学会不咬人，并且知道什么是正确的行为。
回答如下：松鼠咬手是一种俚语，通常表示一个人在不经意间或无意中犯下了错误或疏忽。这个比喻来源于当一个人试图喂养松鼠时，松鼠可能会咬他的手指，这是因为它们尝试找到更多的食物或者它们可能感到害怕或生气。
因此，这个比喻意味着一个人犯了一个错误，就像松鼠咬手一样，这个错误会让人感到疼痛或不愉快。