建议适量食用。
鲈鱼并不是要少吃，而是需要适量食用，这是因为虽然鲈鱼的营养价值很高，但不论是哪一种食物，只要吃多了的话都不利于身体健康的。
鲈鱼的个头并不是很大，而且其肉质也十分细嫩柔软，很容易就能被蒸熟，如果蒸太久的话不仅会使鲈鱼的肉质过老，而且还会造成营养成分的流失。
所以一般对于正常大小的鲈鱼来说，上汽之后蒸10分钟是足够的，但需要全程保持大火，这样才能将鲈鱼蒸熟，而且蒸出来的鲈鱼吃起来才会鲜嫩多汁。
鲈鱼不需要放血。鲈鱼的腥味主要来源于它腹腔内的内脏和鳃，而不是血液。在处理鲈鱼时，只需要去除内脏和鳃，就可以有效去除腥味。如果放血，不仅会造成血腥味，也可能会让鲈鱼的肉质变老。
春季和秋季是鲈鱼苗种投放的最佳季节。春季气温回升,水温逐渐上升,鲈鱼的活动和食欲开始增强,这个时候投放苗种,苗种能够更容易地适应环境,增强体质,快速成长。
而秋季则是鲈鱼进入采食高峰期,投放苗种可以获得更好的生存和生长表现。