是白色荞麦面做成的白色冷面
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分，而且冷面口感清凉爽滑、筋道，非常好吃，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
白色的冰雪女王没有特定的名字，不同的故事和文化可能有不同的称呼。在安徒生的童话《冰雪女王》中，她被称为冰雪女王。在迪士尼的电影《冰雪奇缘》中，她被称为艾莎（Elsa）。因此，冰雪女王的名字可以因故事而异。
白色的冷面是用面粉制作的。
因为冷面有一定的韧性和口感，而这些特点正是由面粉的加工工艺所决定的。
面粉经过揉搓、捏拉和发酵等多道工序后，制成的面条更加筋道有嚼劲，同时也更加美味可口。
此外，白色的冷面也可以添加其他材料制作，如苹果、洋葱、胡萝卜等，这些材料可以增加口感和营养成分。
和白色冷面类似的面食还有很多，如红薯面、苹果面、豆腐面等，这些面食都有不同的制作工艺和口感，也是各地区的特色美食。