1、主料：荞麦面100g。
2、辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，粉条适量，虾皮适量。
3、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。
4、将面团分成剂子。
5、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。
6、将另一个面皮放上。
7、擀成薄饼。
8、热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。
9、烙至两面金黄即可。
10、出锅好吃。又酥还筋道。
荞麦酥是一种传统的糕点，通常用荞麦粉、糖和油制成。它的味道香脆可口，米黄色的外壳披着一层金黄色的糖浆，入口有种咸甜的味道，同时还有一股独特的荞麦香味，在口中回味无穷。此外，荞麦富含膳食纤维和蛋白质，容易消化吸收，并有助于降低血糖和胆固醇水平，因此，不仅味道好吃，还有营养价值，成为人们非常喜爱的零食之一。
1 荞麦酸汤面的热量相对来说比较低。
2 这是因为荞麦面本身就是一种低热量的食物，而且荞麦面中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，减少热量摄入。
荞麦酸汤中的醋还可以促进脂肪代谢，有助于控制体重。
3 不过，具体的热量数值需要根据不同品牌和配方的荞麦酸汤面来确定。
一般来说，荞麦酸汤面的热量在每100克左右，大约在100-150卡之间。