能做。
具体做法:
1· 1、黄豆一小碗用水泡发。
2· 2、小白菜摘洗干净。
3· 3、把泡好的黄豆放在豆浆机里面，打一遍。不用等到报警就，直接拔掉电源。
4· 4、炒锅上火放入洗好的小白菜，再把豆浆倒入锅内，和小白菜一起煮大约10分钟。
5· 5、加入醋，看到豆浆清了就可以了。稍等一会看到豆浆变成雪花裹在小菜上了，就做好了。
6· 6、拿个筐沥干水，不用太干。
7· 7、拿个大腕放入做好的懒豆腐，加入盐、香油，搅拌均匀就可以吃了。
8· 8、剩下的放入冰箱，想吃的时候，放入少许蒜末，青红椒切圈、段，都可以，用油炒一下，更好吃。
1、准备好所有材料。面粉放入碗里，再放入玉米淀粉，加入盐提高面的筋性，用筷子搅拌匀。
2、加入一半清水，用筷子搅拌无面疙瘩面糊，多搅几次。
3、再加入剩余的水，用勺子搅拌成较稀的面糊，达到更细腻可以用过滤网过滤一遍，这样做的面皮光滑有光泽；把面糊饧10分钟。
4、把绿豆芽用开水焯熟，捞出控干水分；再把黄瓜擦成细丝，刚好家里有点面筋，我就切成小块调在里面很棒。
5、电饼铛预热，锅底抹少量的油，防止粘，锅里倒适量的面糊，我倒的量是两小勺，面糊倒的多了面皮会很后，建议适量即可。
6、把面糊用铲子摊匀，上面淋点油，上下火盖上盖子烙40秒即可。
7、面皮这样就烙好了，揭开锅鼓大泡，很适合懒人制作。
8、这是烙好的凉皮，晶莹剔透，弹性非常好。
9、把烙好的面皮落一起，切成自己喜欢吃的样子。
10、把蒜捣成泥，放小碗里，加入香醋、盐、味极鲜，再加入少许清水，搅拌匀，蒜汁就做好了。
12、凉皮放碗里，放入黄瓜丝、豆芽、面筋浇上蒜汁，再浇上辣椒油，