杨姓
系承姬氏,始祖为伯桥。为我国当代百家大姓第六姓。杨姓的发源地是在今山西省洪洞县东南一带,先后为晋所灭,晋封伯桥于杨,后为秦所灭,其子孙因避乱,至秦汉之际,有的迁居河内,有的迁居冯翊。所以便有“天下杨姓出洪洞”的说法，只要是姓杨，一定出自洪洞。
1、主料：肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。
2、辅料：老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。
3、把瘦肉，切条，大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。
4、面粉加鸡蛋，加盐，搅拌成不干不软的面糊。
5、起锅放油，烧到五成，转小火
6、把肉条，放面糊里打滚一圈，用筷子夹起来放入油里
7、开始炸，一条一条放进去，炸到金黄就可以了。