1.含水分少,干燥,质量轻盈;
2.个头中等,质地均匀,远离化学肥料催熟增大;
3.莲子是现磨的,才够新鲜,外表面有打磨的痕迹,表皮留有点点红点;
4.是否是现磨新莲,一是抓一把看有没莲粉,二是闻一下看有没新鲜莲子的香味;
在选购碗时，应寻找符合国家质量检测标准的认证，尽量选用食品级的瓷碗或玻璃碗，以保证不含有害物质。碗壁应均匀，无开裂、磕碰等情况，碗底圆滑且平稳，以免刮伤桌面或者打翻食物造成安全隐患。
此外，注意不要购买质地过轻或过重的碗，太轻可能易碎，太重则使用不方便。最好选择知名品牌或经过质量检测的产品。对于二手物品，要经过比较严格的消毒和清洗才能使用，以确保安全。