不完全正确。尽管麻辣拌在山西省非常流行，被认为是当地的特色美食之一，但是其流行并不仅限于山西省。实际上，麻辣拌已经成为了许多地区的流行菜品，如四川、湖南、贵州等地都有麻辣拌的存在。由于其麻辣的味道和健康的特点，麻辣拌逐渐受到更多人的欢迎，并在全国范围内的餐厅、饭店等地方广泛出现。因此，虽然麻辣拌在山西省非常有名，但其并不是只有山西有的美食。
川夫杨牌子。
根据查询麻辣拌资料显示，麻辣拌是川夫杨牌子的包，是抚顺市的特产，整体的食材构成和麻辣烫很相似，有土豆、豆皮、丸子、鱼丸、西兰花、宽粉、上海青、方便面等食材，配以盐、糖、陈醋、花生碎、孜然等各种调料拌匀后进行食用，既有酸甜口味也有甜辣口味，口感特别适应东北人的喜好。
麻辣拌不是陕西菜品，麻辣拌其实是辽宁省抚顺的特产，并且这种美食早在上个世纪90年代的时候就已经出现了，制作的方法其实非常的简单，只需要将一些蔬菜或者是肉类的食物放到水里面煮熟了之后再加上一些酱料，搅拌均匀就可以吃了，虽然制作方法比较简单，但是味道却一点都不含糊，后来的时候，这种美食逐渐的出现在了辽宁周边的一些学校门口，受到了很多学生们的欢迎，随着时间的推移，逐渐在全国各地火了起来。陕西菜品是有肉夹馍，面皮，羊肉泡馍等等。