锅里加清水,少许盐,加西兰花煮十五分钟。将煮熟西兰花摆盘后、加入蒸鱼豉油、放多了会略咸。 里少许油烧好淋在西兰花上面。就可以了，白灼西兰花要煮十几分钟
1. 西兰花洗净后切成小朵。
2. 烧开一锅水，放入适量盐和食用油，将切好的西兰花焯烫至变色后捞出沥干水分备用。
3. 准备一个大盘子，将焯好水的西兰花整齐地码放在盘子上。
4. 取一个小碗，加入蒜末、生抽、香醋、鸡精、白糖、麻油等调料调成汁，均匀倒在西兰花上即可。
注意事项：
1. 西兰花焯烫的时间不宜过长，否则会影响口感。
1.青菜根削一下。剖开对半切一下就可以。
2.香菇切成片，再切点红椒丝，葱姜丝。
3.起锅烧水，清水中滴两滴油，把青菜倒入锅中焯水。
4.超个一两分钟捞出来控干水分，摆到盘中再下入香菇焯水。
5.把香菇焯熟。露出空干水分，摆在青菜上面。
6.在香菇上放上葱姜丝，辣椒丝，倒入白灼汁，烧一点热油，最后浇上热油就可以了。