花苞片浅白色，膜质，卵形，先端钝。
春石斛，是兰科石斛属植物，茎下垂，厚肉质，圆柱形，不分枝，具多数节；叶纸质互生于整个茎上，披针形或卵状披针形，基部具纸质或膜质的叶鞘；总状花序通常从落了叶的老茎上部节上发出；花序柄着生的茎节处呈舟状凹下；花苞片浅白色，膜质，卵形，先端钝；花梗和子房黄绿色；花开展，下垂；萼片和花瓣淡玫瑰色；花瓣狭长圆形，唇瓣淡黄色带淡玫瑰色先端，宽倒卵形，中下部两侧围抱蕊柱，两面密布短柔毛，边缘具不整齐的细齿，唇盘具紫红色的脉纹；蕊柱白色；药帽紫色，椭圆状圆锥形，密布乳突状毛，前端边缘宽凹缺；花期3-4月。
家庭养殖石斛花，建议大家选择水苔，水苔的通透度要更好不容易烂根，非常适合初次养殖石斛花的新手朋友，同样也可以采用松鳞养护，也就是松树皮，这两种植料都可以养殖石斛花，只不过如果采用松树皮栽种，需要控制好浇水的用量，水多了容易烂根。
春砂仁鲫鱼汤
用料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许
1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用；
2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。