1、用蜂蜜腌制柠檬，用密封罐放入冰箱储藏，大概可以储藏半年的时间。
2、蜂蜜腌制柠檬具体做法，准备2-3个柠檬，柠檬在盐水里泡半小时，用小刷子把那层蜡刷洗干净。
3、把柠檬切成片，可以尽量切薄一些。
4、注意要想保存的时间长，要在无水无油的干净玻璃罐里码一层柠檬片倒一些蜂蜜浸泡，以此类推，把所有柠檬片放进去，蜂蜜最好没过柠檬这样保存时间更长。
5、在冰箱里放一天，不急的话放一周就可以冲水喝了，一片就可以冲一大杯。
6、放入冰箱储藏，让柠檬和蜂蜜充分融合。注意每次喝的时候要用干净的勺子取出一两片柠檬，一勺子蜂蜜泡水。这样大概可以储藏半年的时间。
5~7天。柠檬在腌制前要用食用盐水浸泡10分钟再清洗，这样能把柠檬清洗的比较干净。清洗干净的柠檬切成片。放在玻璃罐子里倒入适量的冰糖，蜂蜜密封好腌制5~7天即可。蜂蜜柠檬在保存的时候要密封好放在冰箱里冷藏保存，或者放在阴凉的地方保存。
步骤 1
柚子一颗，果皮分离 皮取薄薄的一层，切丝，越细越好 果肉剥成小块，去掉所有的白皮，这样才不苦
步骤 2
果皮泡入淡盐水15-20分钟，然后开水轻煮，去苦涩的味道
步骤 3
将煮好的果皮和准备好的果肉倒入不粘锅，加一小勺水，放适量冰糖，喜欢酸的少放点，喜欢甜的多放点，另外，给最后的蜂蜜留点余地
步骤 4
大火煮开，小火慢煮一个小时，记得不停的搅拌，不粘锅一般不容易糊，但要注意锅壁粘上的果肉会干掉
步骤 5
煮至浓稠，关火 柠檬对半切，取柠檬汁，倒入锅内，搅拌均匀 百香果切去一个小盖，将果肉果汁取出倒入锅内，搅拌均匀
步骤 6
倒入蜂蜜，用喝汤的小汤勺三到五勺即可，搅拌均匀
步骤 7
微凉之后装瓶即可