电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法，这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例，因为水份太多会导致蒸饭太软，影响到米饭的口感，而水份太多会导致米饭无法蒸熟，所以用碗蒸米饭需要根据按照1：1.2的比例。碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以。
一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之。比如这次是1:1.2，具体操作看情况，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
米饭的前身可以追溯到史前时期，最初是人们采集野生稻谷后晒干、去壳，再用石磨碾磨而成。随着时间的推移，米饭的烹饪方法也在不断改进，如今成为世界上重要的食品之一。除了作为主食外，米饭还可以制作成各种美食，比如寿司、泰国菜、印度炒饭等。米饭不仅是人们的日常食品，更是众多文化节庆和重大场合不可或缺的食品。