面包放一晚上不会立即变质，可以食用。但是面包是一种易潮湿和易发霉的食品，所以在保存和食用时需要注意一些事项。首先，将面包放入密封的塑料袋或保鲜盒中，以防止空气和湿气进入，减少面包受潮发霉的风险。其次，将面包存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，这样可以延长面包的保鲜期限。最后，在食用前，可以通过烤箱或烤面包机稍微加热一下，使面包恢复一定的口感和风味。
需要注意的是，虽然面包放一晚上可以食用，但是如果面包出现了异味、发霉、变硬或变脆的情况，就应该避免食用，因为这可能是面包已经变质。
对于软面包、欧包和吐司，要在室温环境下密封保存，不要放到冰箱冷藏。
因为冷藏室的温度会加速淀粉的老化，直接的表现就是面包口感变得粗糙干硬。最好的方法是用密封袋常温保存，两天内确保吃完。但完整未切片的硬质面包，如法棍，这种面包最好放到厚的纸袋中密封保存，以免越放越硬，嚼不动。
面包分为现烤面包及带包装的面包，通常现烤面包的保质期短一些，一般放3到4天就不能吃了。而带包装的面包添加了一定的防腐剂，保质期较长在3到6个月，无论哪种面包，过了保质期就不能食用了。