话梅泡水好喝。
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。话梅最初是说书先生用来润口的，因说的时间长而口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。
泡水喝的话梅中，我认为“潮州话梅”是最好喝的。
原因如下：
1.口感酸甜适中，不会过于酸涩或过于甜腻，非常适合泡水喝。
2.潮州话梅采用优质的青梅制作，梅子肉质饱满，果肉鲜嫩，口感更佳。
3.潮州话梅的制作工艺独特，采用传统的手工制作方式，经过多道工序，口感更加醇厚。
1.准备一杯清水和适量的潮州话梅。
2.将潮州话梅放入杯中，加入适量的清水。
3.等待5-10分钟，让话梅充分泡开，水变成淡黄色。
4.可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
难以确定哪种泡水喝的话梅最好喝。
因为口味是很主观的，每个人的味蕾和喜好都不同；而且不同品牌和制作方式的话梅在口感和口味上也会有很大的差异。
但是，一般而言，口感较酸、梅味浓郁、质量相对来说较好的话梅会比较好喝。
同时，在选择泡水喝的话梅时，一定要注意货源和质量，避免购买到人工添加色素、防腐剂等有害物质的产品影响身体健康。
建议大家可以多试试不同品牌和口味的话梅，找到自己喜欢的口味。
同时，还可以考虑一些自然、健康的饮品替代话梅水，如柠檬水、蜜桃汁等。