不能吃，因为花螺后面的那段是含有排泄物还有细菌的，还含有它的内脏，然后还有寄生虫吧，所以是特别的脏，不适合吃的，光吃前面的就行。
花螺可以冷冻保存。
不会。花螺是一种营养价值很高的食物，也是最受欢迎的海鲜产品之一。而大家都知道，海鲜产品在保存起来是比较困难的，如果保存方法不当，海鲜的鲜美口感也就很快会消失殆尽了。
花螺品种鉴别方法：
1、触摸头部。
选购花螺时可以触摸花螺的头部，花螺的头部可以缩回去，说明花螺比较新鲜。
2、闻气味。
新鲜的花螺会带有淡淡的腥味，不新鲜的花螺闻起来会带有腥臭味。
3、放入温水中浸泡。
将花螺放在温水中浸泡，新鲜的花螺头部就会突出，而死亡的花螺头部无法凸出或回缩。