芝麻秆可以在八月末，九月份初就可以从芝麻秆地收割了，收割后的芝麻秆立放在有阳光的地方，和通风良好地方进行晾晒。
1.从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油。
2.用于医药用途作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。
3.糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。
4.从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。
5.热榨的芝麻油可用于制造复写纸。
芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。
6.芝麻的茎杆可做燃料。
7.芝麻可以供工业制作润滑油和肥皂。
芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，
芝麻杆烧成灰可以用来食用或者作为调味品使用，具体用途如下：
1. 调味料：芝麻杆灰可以作为一种调味品，用于增添食物的味道和香气。你可以将少量芝麻杆灰撒在炒菜、汤或者煮食物的时候，使其更加美味。
2. 饮品添加剂：将少量芝麻杆灰加入到饮品中，如咖啡、茶、果汁等，可以赋予饮品一种特殊的风味。
3. 烘焙用途：芝麻杆灰可以用于烘焙，可以添加到面包、饼干、蛋糕等食品中，增加食物的口感和香气。