铸铁电磁炉平底炒勺的不粘性主要取决于其表面处理方式。一般来说，抛光和细纹两种处理方式都有其优点和缺点。
抛光处理可以使铸铁炒勺表面更加光滑，减少食物与锅底的接触面积，从而减少粘锅的可能性。此外，抛光处理还可以使铸铁炒勺更容易清洗，因为食物残渣不容易附着在锅底。
细纹处理则通过在锅底形成微小的凹凸纹理，增加食物与锅底的接触面积，从而提高锅底的加热效果和食物的翻炒效果。这种处理方式可以使食物更加均匀地受热，减少粘锅的可能性。
因此，对于铸铁电磁炉平底炒勺来说，抛光和细纹两种处理方式都有其优点，具体选择哪种处理方式取决于个人使用习惯和需求。如果您更注重锅底的易清洗性，可以选择抛光处理；如果您更注重锅底的加热效果和食物的翻炒效果，可以选择细纹处理。
需要注意的是，无论选择哪种处理方式的铸铁炒勺，都需要在使用前进行适当的预热和养护，以保证锅底的性能和延长使用寿命。同时，在使用过程中，也需要注意火候控制和翻炒技巧，避免食物粘锅或炒糊。
在铸铁电磁炉平底炒勺里面，抛光和细纹两种表面处理方式的不粘效果，取决于炊具的使用习惯和所挑选的具体品牌和型号。
一般来说，抛光表面更顺滑光洁，防粘性更好，能快速散发热量烹饪食物，但容易划伤，需要小心对待。
细纹表面不那么光滑，但对解除食物和炊具的黏连功效更佳，能让菜品烹煮的更加美味，不用刻意加油。建议针对自己的口味需求，理性选择适合自己的炖煮器具。
铸铁炉子有其优点和缺点，取决于使用者的需求和偏好。
优点：
1. 耐久性强：铸铁是一种非常坚固和耐用的材料，可以长时间使用。
2. 保温性能好：铸铁的炉子可以在燃烧结束后保持长时间的热量，提供持续的热源。
3. 可靠性高：铸铁炉子在正确使用和保养的情况下，很少出现故障或需要维修的情况。
4. 热分布均匀：铸铁炉子能够均匀分布热量，使食物更加均匀地加热。
缺点：
1. 重量较大：铸铁炉子通常比其他材料的炉子更重，不太适合携带或移动使用。
2. 加热时间较长：由于铸铁的保温性能，炉子需要较长的时间来加热。
3. 反应迟缓：铸铁炉子的温度调节相对较慢，需要提前计划烹饪时间。
综上所述，铸铁炉子在耐久性和保温性能方面表现出色，但在携带性和加热反应速度上可能略显不足。因此，是否选择铸铁炉子取决于个人对这些特点的重视程度和实际使用需要。