茯苓粉一般都是用开水冲泡来喝的，如果煮粥的话，不但会影响其口感，还会另茯苓粉失去它本身的营养。所以不建议用来煮粥。
1. 将糯米提前浸泡一晚，莲子也提前浸泡，泡发后剥去莲子心。
2. 把浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸熟。
3. 莲子放入另一个蒸锅中，蒸熟。
4. 蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟的莲子放入另一个大碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
6. 取一块保鲜膜，放上一层糯米，然后放上一层莲子，再放上一层糯米，最后再放上一层莲子。
7. 把保鲜膜包好，用刀切成小块。
8. 把切好的糯米糕放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
9. 蒸好后取出，撒上椰蓉即可。
注意事项：
1. 糯米需要提前浸泡，否则煮不熟。
2. 莲子心是苦的，需要剥去。
3. 切糯米糕时要用保鲜膜包好，防止粘刀。
4. 蒸糯米糕时要用大火，这样糯米糕才会更糯。
1.糯米提前浸泡40分钟，香菇，莲子用热水泡10分钟，再把腊肠用热水泡5分钟腊肠外面膜去掉，香菇剪成条状，肉和腊肠切成丁块，莲子分半出来，鱿鱼干剪成小块状，虾米可以剪成对半。
2.油下多点，把糯米进行翻炸5分钟，下一勺盐翻炒，用过滤筛把米的油压出来。
3.放进锅中洗一下，用手抓散，水倒出来滤干水分，畚用。
4.把香菇，鱿鱼干，莲子，腊肠，虾米，肉丁进行翻炒，中炒完鱿鱼干捞出来，在在放进香菇。
5.把刚才的糯米和配料放进锅中加进半小勺盐一小勺鸡精调味，抓均匀装进盘中