素描中的色阶分四类：高光、灰面、暗面、投影。
色阶，表示图像亮度强弱的指数标准，色彩指数。
在数字图像处理教程中，指的是灰度分辨率，又称为灰度级分辨率或者幅度分辨率。
图像的色彩丰满度和精细度是由色阶决定的。
食材：500g红薯、50ml油、50g白糖
做法：
1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
3)炸至两黄金黄
4)沥油捞出备用
5)锅中留底油
6)用铲子不断的搅拌
7)至糖炒化并变成深色至起泡
8)倒入炸好的红薯
9)至糖液均匀的包裹住红薯即可
素描人像所需工具包括：铅笔（B系列或HB系列）、橡皮擦、测距棒、素描纸和修正带。其中铅笔要有不同的硬度，以便深浅的线条勾勒出不同的阴影和质感。
橡皮擦除了可以纠正错误之外，还可以制造高光和亮度。
测距棒能够帮助描绘人物比例和位置关系，素描纸则可以提供纹理和质感。
修正带则是用来纠正较小的错误和调整阴影的。以上这些工具可以帮助画家创造出逼真的素描人像作品。