优点：

1、有利再循环：厨余食物垃圾被食物垃圾处理器处理后，减少了对可回收垃圾的分类工作，促进资源的回收利用。

2、利于保护环境：垃圾处理器能把垃圾研磨至4毫米以下，排进下水管再经过污水处理公司处理，减少对小区环境、社会环境的污染。与止此同时，还能够避免垃圾车在运输过程中的污水滴漏污染环境，环境维护的成本。

3、节省打扫时间：运用小型直流或交流电机驱动，将刀片旋转，利用离心力可以将残留食物迅速有效的粉碎，经粉碎后的食物残渣变为粉状。整个过程只需几分钟，大大节省了收拾厨房垃圾的时间。

4、厨房垃圾处理器利用粉碎盘上的合金捣锤，采用锤、切、撕、磨四个动作粉碎垃圾，能根据垃圾的虽度，自动调节工作位置。

5、能处理厨房中如骨头、鱼刺、剩余饭菜等厨房食物垃圾，杜绝细菌蟑螂的生长繁殖，免受蚊蝇等害虫的侵扰，有助于消除居室异味，保证家人的健康。

缺点：

1、浪费水：处理垃圾的时候要边放水边启动垃圾处理器运作，这样就会增加水用量。

2、增加污水处理难度：一担城市面临大量降水会增加污水处理的难度、能耗和费用也会随之增加。

3、沉积物堆积：各种垃圾通过食物垃圾处理器粉碎之后混在水中排出，虽然体积小，但是污水在进入横管之后很容易沉积在管道中，长期有堵塞下水道的可能。

4、滋生细菌：根据国内的饮食习惯会生产大量的油脂，油脂附着在管道内壁，容易滋生细菌、生虫和引起堵塞。

注意：动物油和火锅后的热油不要倒进食物垃圾处理器，平时可用小苏打清洁垃圾处理器。