将油菜秆收割好，放在地里晾晒3-5天；在地里铺上薄膜，将油菜秆均匀铺在薄膜上；
使用连枷对油菜株进行重重的拍打，将果荚里的油菜籽拍打出来，打完一面后，将油菜秆翻面再次进行拍打；
使用筢、竹筛进行过滤，然后装运回家晾晒；晾晒好后，使用风车过滤，最后再装袋即可。
收获豌豆芽首先要等它们生长到3-5cm高的时候，此时豌豆芽嫩绿鲜美，口感清脆，非常适合作为食材。
收获时，可以用剪刀将豌豆芽切断，然后用清水洗净，并放在隔水闷热的锅里焯水一下，这样可以去除豌豆芽的涩味。接下来就可以用豌豆芽准备各种美食啦，比如炒菜、拌凉菜等等，非常方便实用。注意：豌豆芽存放的时间不要太久，最好在2天内食用完毕，这样才能保持其鲜美的口感和营养成分。
收藏菠萝的方法有很多种，但最关键的是要保持其新鲜度。
首先，要选择无损伤、色泽良好、外皮有光泽、有香味的菠萝进行收藏；
其次，可将未切开的菠萝放置在通风、干燥和阴凉的地方，不宜放在阳光直射的地方或者冰箱里；
最后，需要定时检查菠萝的状态，如发现有变质或腐烂的情况，应及时处理或丢弃。建议尽可能在购买后第一时间食用来保持菠萝的口感和营养价值。