广西陈皮主要使用大红柑制作。大红柑在广西地区种植历史悠久，享有“扁柑之乡”的美誉。大红柑的果皮是优质的陈皮原料，陈皮是重要的药食同源材料，因此广西陈皮产业已成为当地特色产业之一。
國正大元相，君明世自安，仁和增吉慶，帝道禦江山，祖德青雲路，宗功月桂攀，超群能拔萃，積善服冠簪，昌隆傳曆代，承繼謁先班。
陈皮是用柑橘的果皮制成的，广西陈皮通常是用广西地区的柑橘制成的，如桂林的柑橘、贺州的柑橘等。这些柑橘的果皮果肉都很薄，适合制作陈皮。
制作陈皮需要先将柑橘皮剥下，晒干或烘干，然后在密封容器中存储至少 6 个月以上，使其自然发酵和陈化，以达到陈皮的独特风味和药用价值。