如下：
齐鱼去内脏，洗净控干，切成三段，用少许盐腌制半小时到一小时左右。
葱切葱花、姜切姜末、红椒切碎，调和成蘸鱼酱汁。
起锅烧油，油温七成热时，将腌制好的齐鱼放入油锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出控油装盘。
搭配蘸鱼酱汁一起食用。
步骤 1
新鲜黄河鲤鱼，改刀，片好鱼块
步骤 2
放花椒，老抽，生抽，料酒，盐，鱼块腌制二十分钟，
步骤 3
油锅烧热，面粉搅面糊，放鱼块裹面糊下油锅，炸炸透鱼块，油锅不起泡，鱼证明炸透了。
步骤 4
根据个人口味放孜然，白胡椒。
1.将肥皂切片用开水化为溶液，然后搓洗油渍处，或用洗发膏擦拭。
2.用溶有食盐的碱水洗,或用酒精溶液抹在油污处。
3.在污染处撤上石灰粉，过7~8小时后，再用热水洗净。
4.用嚼碎的甘蔗末擦拭，或用牙膏涂擦。
5."干衣预涂法":衣服干的时候，将手洗专用洗衣液原液直接涂抹在油渍处;涂后不要马上洗，静置5分钟，再常规洗涤。
6.衣服上被油沾染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几回，再用净水搓洗，油污即可清除。
7.丝绸衣服上有了油渍，可把滑石粉调成糊状敷在油渍处，停留一段时间后，揭去滑石粉，再在丝绸上垫上簿纸，用不太热的电熨斗熨平。
挤出点牙膏，涂在被油污染处，然后用清水湿一下，用手轻轻搓一搓。再将衣服浸泡在洗衣粉溶液中，揉几下，用清水漂净。