为了向大城市推广新鲜蔬菜水果，可以采用多渠道整合营销策略。通过与当地超市、农贸市场建立合作，提供新鲜农产品直供；利用社交媒体和在线平台，开展宣传推广活动，与消费者建立联系；与物流公司合作，优化配送系统，确保新鲜农产品快速、安全地运送至城市中心；同时，关注可持续发展，推广有机和环保种植方式，提升农产品的附加价值，吸引注重健康和环境意识的城市消费者。
此外，还可以考虑与城市居民社区合作，建立社区菜园或农场，缩短农产品供应链，为消费者提供新鲜、可追溯的农产品选择。
经营新鲜蔬菜店需要考虑以下几个方面：
1. 供应链管理：与农户或供应商建立稳定的合作关系，确保供应新鲜、优质的蔬菜。及时补充库存，保持货源的稳定性。
2. 货架陈列和产品管理：合理安排货架陈列，分类摆放蔬菜，保持整洁和清新的环境。定期检查蔬菜的新鲜度和品质，及时清理损坏或过期的产品。
3. 客户服务：提供友好和专业的顾客服务，了解顾客的需求并给予适当的建议。接受顾客的反馈，并及时解决问题。
4. 宣传和促销活动：通过传单、广告、社交媒体等方式进行宣传，吸引更多的顾客。定期开展促销活动和特价优惠，增加销售量。
5. 定期更新产品：根据季节性和市场需求，定期调整和更新产品种类和品种，保持店内的新鲜度和吸引力。
6. 保持卫生和品质：保持店内的卫生和整洁，遵守食品安全和卫生标准。严格把控蔬菜的品质和防止腐败，以提供优质的产品给顾客。
7. 建立忠诚顾客群：通过提供优质的产品和服务，争取顾客的满意度，并建立起一批忠诚的顾客群体。可以通过会员制度、积分活动等方式增加顾客的粘性。
通过合理的经营和管理，不断提升服务质量和产品品质，可以使新鲜蔬菜店在竞争激烈的市场中脱颖而出，并赢得顾客的支持和认可。
1、蔬菜运输方式需根据蔬菜种类品种的特性而定。一般选择有利于保护商品、运输效率高且成本低廉，而又受季节、环境变化影响小的运输方式。铁路、公路、水路、空运等各种运输方式均已被广泛采用，它们优势互补，已逐渐形成较完整的运输网络。
2、铁路运输：动载量大，成本低，受季节变化影响小，虽中间环节多，灵活性、性应性差，但仍然是目前蔬菜运输的主要方式。适用于大宗蔬菜的中、长距离运输。
3、公路运输：成本较高、运输量小；路面不平时振动大，产品易受损伤，但具有较强的灵活性和适应性；它无须换包装即可直送销地，甚至可实现“门对门“地运输；还可深入到非铁路沿线的偏远城镇或工矿企业。这是其它运输方式所不能替代的。随着国道的不断扩建、新建以及“绿色通道”的确立，公路中短途及长途运输日趋发展。
4、水路运输：成本低、较平稳、运载量大，但水运连续性差、速度慢，联运中要中转、装卸，也会增加货损。故而它只适用于近距离运输以及耐贮运蔬菜或蔬菜加工制品的远距离运输。
5、航空运输：速度快、保质好、受损小，但运输高，运量少。空运特别适于新鲜柔嫩、易受机械伤害而变质的高档次蔬菜，如石刁柏、鲜食用菌和结球生菜等，有时也为特需供应作特运。
6、集装箱运输：可实现整件吊装，不仅会极大地提高装卸效率，更重要的是便于不同运输方式之间的联运，大有潜在的发展前景。