牙克石的名字来源是满语音译，意为“要塞”。这与其地理位置和历史背景有关。牙克石位于内蒙古大兴安岭中脊中段西坡，是内蒙古大兴安岭政治、经济、文化、医疗和交通中心。同时，这里也是滨洲线、牙林线两条铁路干线，绥满高速公路和301国道两条公路的交通枢纽。
焦枝线是焦柳线北段的名称，这条铁路修建的时候是分段修建的，北段的焦枝铁路是河南焦作到湖北宜昌的枝城，1969年全面开工，1970年建成，之后经过一系列整治，1975年投入运营。
南段从湖北枝城到广西柳州的铁路是1970年开工建设，1978年全线开通。1987年的时候，焦枝铁路与枝柳铁路统一定名为焦柳铁路。
与牛舌有关
在我们的日常生活中，其实也有很多地方他们都有一些小吃的，而且这些小吃的名字也是让我们耳熟能详的，所以有的时候我们在听到北京的这种牛舌饼的时候，我们就可以了解到，他可能是与牛的舌头有一定的关系，而且外面还包裹着一些面粉之类的，然而在制作的过程中，一般烘烤的时间不能够太长，只要控制在10~15分钟左右就差不多了。
2 与当地特色有关
源远流长，博大精深，至今已经有五千多年的历史长河了，再这么优质的历史长河中，其实也是一路下来了很多优秀的文化啊文化主要包括饮食文化。服饰文化以及建筑文化之类的，我们都知道在北京这个地方，它的饮食文化也是非常常出名的，尤其是对于这种牛舌饼，在我个人看来，我觉得他可能与当地的一些特色有着密不可分不可分的联系。