餐饮供应商管理制度是指企业在选择，管理和评估餐饮供应商时，对其进行一系列的规范化和标准化要求和流程，并用相应的工具和方法进行监控和控制。
流程包括供应商甄选、合同签订、供货及入库、退换货等环节，旨在保证食材的品质、价格的合理、供货的及时性和安全性，从而确保企业的食品安全和经济运营的稳定。
1. 供应商注册与资质审查
在与供应商合作前，餐厅应设置供应商注册系统，并要求供应商提供相关证照和资质证明，包括营业执照、食品许可证等。餐厅将对供应商的资质进行审查，确保其具备合法、规范、可靠的经营能力。
2. 综合评估供应商能力
餐厅将根据供应商的产品质量、供货能力、价格竞争力、售后服务等指标进行综合评估，以确保供应商能够满足餐厅的需求，并推动供应商的不断改进。
3. 供应商合同管理
与供应商建立合作关系时，餐厅应明确双方的权益和责任，并签订供应商合同。合同内容包括产品规格、价格、供货周期、交付方式、售后服务等条款，旨在规范供应商与餐厅之间的合作关系。
一般经营项目是：农业。供应链管理；初级农产品的销售；农产品包装服务；农业科学技术开发、技术转让、 技术咨询；国内贸易；经济信息咨询；自有物业租赁；投资兴办实业（具体项目另行申报）；物业管理。
（同意登记机关调整规范经营范围表述，以登记机关登记为 准），许可经营项目是：餐饮服务。
农产品配送; 农产品加工；预包装食品销售；熟食加工、冷冻肉加工、水产品加工、销售、配送；鲜肉冷加 工、配送；水产品加工；仓储服务；