关东派的汤料是用鸡骨头、海带、干鱼、干贝等制成，味道鲜甜爽口；而关西派的汤料则是用猪骨头长时间熬制而成，味道浓郁、口感丰富。
值得注意的是，现在很多拉面店已经将这些不同之处混合起来，开创出了新的拉面风格，更加多样丰富。
关东煮是一道充满日本特色的美食，制作方法并不难，而且不一定需要调料包。首先，准备好各种食材，如鸡蛋、鱼丸、豆腐、海带等，然后将它们分别切成适当的大小。
接着，把食材依次放入锅里，加入一些酱油、味噌等调味品，大火煮开后转小火，让食材均匀地吸收味道。
最后，将熟好的关东煮捞出，放入碗中，淋上一些自己喜欢的酱汁或调料，即可享用美味的关东煮了。