1.酱卤类肉食品，原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成，酱卤肉制品都是熟肉制品，产品酥软，风味浓郁，不适于贮藏；
2.凉拌菜，将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，酱油，蒜粒等配料制作而成的菜肴，根据红油的分类一般可分为香辣，麻辣，五香三大类；
3.灌肠类，北京地区特色传统名吃之一，是北京人喜爱的一种大众街头小吃，灌肠在明朝开始流传；
4.麻辣拌，与麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎；
5.泡椒系列，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。
超市里的火腿肠是生灌煮熟。先通过绞制变成肉馅,然后和其它辅料(包括大豆蛋白、白糖、盐、调味料、香精等)一起,进入滚抒 设备,变成肉糜,像糊状。 然后 进入灌装工序,称为结扎机,变成火腿肠,不过是生的,还不能吃 然后才进行高温蒸煮工序,121度杀菌成熟,包装即可销售。
可以吃，但是吃之前肯定是要清洗的。
桑葚没有清洗最好还是不要直接吃。桑葚虽然美味，但是一定要清洗干净，现在的桑葚和以前的不同，以前的农药少，现在的桑葚表面肯定是有农药残留，所以千万不要受传统思想的影响，吃桑葚的时候一定要清洗干净。