荠荠菜是一种常见的绿色蔬菜，看起来有点像油菜，但是两者还有一些细微的差别。
首先，荠荠菜的叶子比较小，有些像菠菜的形状，而油菜的叶子则相对较大且宽。
其次，荠荠菜的叶子呈深绿色，而油菜的叶子则是浅绿色。
最后，荠荠菜的花也非常独特，呈粉色，而油菜则是黄色。因此，通过观察叶子形状、颜色和花色等特点，可以比较容易地分辨出荠荠菜和油菜。
如果是到农村挖寻荠荠菜,根据农大老家这边的平原地带为例,可以到农田的地头,沟渠的边沿,堤坝的斜坡处,以及田间小路的两侧、农村的村头荒地以及庄稼地里等处,生长的荠荠菜也最多,所以可以去这些地方进行寻找,基本上都能找到荠荠菜的。
荠菜一般可以通过颜色、形状、气味、根部、叶子等来分辨。
1、颜色
荠菜的颜色一般是白色、粉色、红色等，通常是花茎部位呈现白色。
2、形状
荠菜的形状一般是球形、柱形或长条形，并且表面比较光滑。
3、气味
荠菜一般没有特殊的气味，如果是荠菜茎部位出现恶臭味，可能是存放时间过长，出现变质的情况。
4、根部
荠菜的根部一般比较细长，并且没有分枝，叶片呈现卵形，叶子上面有白色的绒毛。
5、叶子
叶子一般比较大，并且有柔毛。