在民国十年(1921)前,水蜜桃在故乡还没有人种植的时期，绿林桃也很吃香,价钱也很贵。卖起来不论斤而论只,当时小小一只,要卖银洋一角;把它装成了匣子,每匣十只,售银洋一元。
水蜜桃珍珠的做法如下：
1.木薯淀粉提前称好过筛。
2.水蜜桃汁称好放入奶锅中，加上糖，小火煮到糖水冒泡泡关火，木薯淀粉直接倒入锅中，快速搅拌成团直接入锅。
3.出锅后使劲揉，搓面团一样一下就光滑了。
4.多光滑，粉粉的很有食欲。
5.分成小颗粒搓搓搓搓搓，搓好后放点粉防粘。
6.煮好后要过清水冲洗掉粘粘表层。
不建议吃。
水蜜桃的毛是否可以吃取决于您的个人喜好和身体状况。水蜜桃的毛虽然无毒，但是建议在食用前将桃毛清洗干净，因为桃毛本身具有一定的刺激性，可能引起喉咙不适、咳嗽等不适症状。如果您对桃毛过敏，建议避免食用水蜜桃。