唐山饹馇是一种很有特色的小吃，一般会搭配一些小菜和酱料一起食用。饹馇有两种，一种是用面粉做成的有嚼劲的，可以泡在汤里吃；另一种是用米粉做成的细嫩，其口感与意大利面相似。无论哪一种都需加入葱姜、酱油、辣椒油等配料，口感更佳。当你尝到唐山饹馇时，可以将配料均匀覆盖在饹馇上，一口咬下去，细嫩的口感和浓郁的香味与辣椒、葱姜的微辣味道完美融合在一起，令人回味无穷。
辅料：蒜末、香葱末适量。
调料：食用油、盐、蒜片、醋、酱油、淀粉。
【做 法】：
1. 热锅凉油，把切成菱形块的大饹馇放入锅中煎制两面金黄，这样大饹馇在后面的制作中不会碎而会更香。
2. 锅烧热放入底油，蒜片煸香。
3. 加入酱油。
4. 放入汤、盐、醋。
5. 烧开之后放入提前煎好的大饹馇。
6. 待大饹馇炒开之后浇上水淀粉。
7. 淋上明油出锅装盘。
8. 撒上蒜末和香葱葱末即可