秋葵的种植时间和方法对于江苏地区来说，可以参考以下信息：

种植时间。江苏地区的最佳种植时间一般在4月中旬到5月初，这个时间段适合秋葵的生长，有利于提高出苗率和成活率。

播种方法。在种植前，先将种子用清水浸泡一夜，以利于发芽。之后，可以将种子直接播种于土壤表面，然后覆盖一层薄薄的营养土，浇透水以保持土壤湿润。

生长条件。秋葵需要充足的阳光和适宜的土壤环境。它偏好疏松、透气、排水良好的土壤，并且能够耐受一定的干旱条件。

浇水与施肥。秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。在炎热天气下，应早晚进行浇水，以保持土壤湿润。此外，秋葵在开花结果期需要充足的肥料，可施用复合肥2至3次。

间苗与定苗。在秋葵苗长出一定高度后，需要进行间苗，去除弱小的苗，保留健康的壮苗。在有2至3片真叶时进行定苗，每穴保留一株。

收获时间。从播种到收获大约需要1个半月的时间。秋葵一般在花谢后一周左右开始采摘，这时果实长度适宜，口感最佳。

以上是种植秋葵的基本步骤和注意事项，需根据实际情况灵活调整。