乌米是一种主要生长在非洲大陆的粮食作物，也称为莱茵草。它和小米、高粱、玉米、稻米一样属于禾本科植物，是一种耐旱、耐瘠薄、适应性强的粮食作物。乌米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分，特别是含有大量的蛋白质和赖氨酸，对人体健康有很多好处。乌米可以用来制作粥、面条、饺子等食品，也可以磨成面粉用于烘焙。同时，乌米作为一种生态友好型植物，可以有效地改善土地环境，保护生态系统。
乌米团圆饭是一道传统的中国菜肴，主要原料是糯米和黑米。以下是制作乌米团圆饭的步骤：
材料：
- 糯米 500 克
- 黑米 100 克
- 红枣 100 克
- 莲子 100 克
- 花生 100 克
- 冰糖 50 克
- 水适量
步骤：
1.将糯米和黑米混合洗净后泡水约 2 小时，捞出沥干备用。
2.将红枣、莲子和花生分别洗净备用。
3.将泡好的糯米和黑米放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸 30 分钟左右。
4.在蒸锅中加入红枣、莲子和花生，继续蒸煮约 15 分钟。
5.将冰糖加入少量水中加热至溶化，然后倒入蒸好的糯米饭中拌匀即可。
1、冰箱保存：准备干净的水瓶，将乌饭汁倒入瓶中，再把瓶盖盖严，最后将装有乌饭汁的瓶子放入冰箱，短期保存就放冷藏室，长期保存就放冷冻室，要使用的时候提前拿出来解冻即可；
2、水盆保存：将乌饭汁装入碗中或者瓶子中，然后放入装了凉水的水盆中保存即可，这种方法适用于没有冰箱的情况下，但是保存效果和时间肯定是不如冰箱的，所以要尽早使用；