想要控制血糖，选择低GI值的主食是非常重要的。其中，糙米、荞麦、白萝卜、紫薯、红薯和燕麦是六种低GI值主食。这些主食可以通过不同的烹饪方法，增加口感和营养的同时，让它们更不容易升糖。
比如，可以将糙米和荞麦用煮的方式烹制，可以泡发的燕麦制成麦片、小米可以制成小米粥等。此外，适当搭配蔬菜、豆腐、鱼肉等食材也可以让主食更健康。
以下是六种不升糖的主食吃法：
燕麦：选择生的燕麦粒或厚燕麦片，避免选择速食或即食燕麦片。燕麦富含β-葡聚糖，有助于减缓食物的消化和吸收，维持血糖稳定。建议将燕麦煮成粥或加入牛奶、水果等制作成其他美食。
甜玉米：甜玉米含糖量不高，且富含膳食纤维、维生素等营养物质。可以选择蒸、煮、烤等烹饪方式，避免加糖或高油脂的烹饪方法。
芋头：芋头是低升糖指数食物，富含可溶性膳食纤维，有助于控制体重。建议将芋头蒸或煮熟后食用，也可以加入菜肴中。
土豆：土豆的升糖指数较高，但选择合适的烹饪方式和食用量可以控制血糖。建议选择蒸、煮等烹饪方式，避免食用油炸、煎等高油脂的烹饪方法。每次食用量不宜过多，建议在餐前或餐中食用。
杂粮饭：在米饭中加入一些杂粮，如藜麦、荞麦、黑米等，可以降低升糖指数，提高营养价值。建议将杂粮提前浸泡或煮熟后与米饭混合食用。
蒸红薯/紫薯：红薯和紫薯富含膳食纤维和营养物质，升糖指数较低。建议选择蒸或烤等烹饪方式，避免加糖或高油脂的烹饪方法。每次食用量不宜过多，建议在餐前或餐中食用。
在选择不升糖的主食时，还需要注意适量摄入，避免过度食用。此外，餐前或餐中食用主食，避免餐后大量食用水果或甜点等高糖食品。最后，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保血糖稳定和健康。
以下是三种不升糖的水果：
1. 橙子：橙子属于柑橘类水果，含有大量的维生素C和纤维素，但是糖分较低，GI值也较低。
2. 李子：李子是一种膳食纤维含量较高的水果，GI值也比较低，而且富含各种维生素和矿物质。
3. 草莓：草莓也是一种低糖水果，含有丰富的维生素C、纤维素和其他营养成分，同时GI值也较低，可以作为控制血糖的良好选择。