自己开店管理进账出账需要建立起良好的财务管理体系。首先，建议开设一个银行账户，所有店铺的进账与出账都要从这个账户进行。然后，每日记录所有进销存数据，并将这些数据归档分类。
其次，可以使用账单管理工具，如Excel表格来记录每天的进账与出账情况，以便实时掌握店铺财务状况。
最后，在管理进账出账时，要遵循“收支两条腿一起走”的原则，保证收支平衡、合理安排财务支出，确保店铺的可持续发展。
开店管理中进账和出账的管理是非常重要的部分，下面是一些详细的管理方法：
1. 开立银行账户：首先，在开店的时候需要开立一张公司银行账户，以便管理店铺中的进出账款。
2. 记账：每一笔收入和支出都需要简明扼要的记录下来，以便核对账目。建立一个专业的财务系统可以让你高效的管理你的店铺账目，此外，在账目汇总上需要非常认真，包括销售额、成本、利润等。
3. 税务申报：对于每个时期就店铺的营业额需要进行准确宣报，这是开店的必须管理环节。
4. 开立纸质或者电子发票：开立发票，可以保障用户购买产品的权益，并且可以让你的店铺更加规范化。
5. 理性支出：合理规划店铺经费的使用，避免不必要的消费。
简单来说，一个好的进账出账管理方法，在于良好的财务管理和理财策略，同时需要加强税务管理，把好店铺的经济大门，才能让你的店铺稳步发展。
如果您自己开店自己送外卖，最好的方式是使用自行车或摩托车。这些工具便利快捷，可以快速地到达目的地。
您还可以选择使用电动自行车或电动摩托车，这样可以更轻松地运送食品，减少体力的消耗。
另外，您需要准备好适合运输的容器，并在送到顾客手中前确保食品的新鲜和卫生。最后，在送货过程中一定要保持安全，遵守交通规则，确保您和他人的安全。