可能原因有：
1. 面团发酵时间不够或者过度发酵，这可能导致面包的酵母味道过重。
2. 奶粉使用量不足或选择的奶粉不适合制作面包，应该选择适合烘焙的奶粉，并按照配方中的比例添加。
3. 配方中酵母的比例过多，可以适当减少酵母的用量。
4. 发酵过程中温度过高或者过低，这都可能影响到酵母的活性和面包的口感。
5. 在面团中添加了过多的糖，导致酵母生长过快而产生的强烈酵母味道。
解决方法是调整配方，减少酵母的用量、适量增加奶粉的比例，以及控制好发酵时间和温度。同时，也可以在面团中加入一些香料如肉桂、丁香等来增加香气。希望这些信息对您有所帮助！
腊肠发柴，其实是瘦肉多了肥肉少了。瘦肉越多，太阳再晒，腊肠又硬又柴，口感极差。下面跟大家简单介绍腊肠的做法：
灌腊肠的猪肉要有肥有瘦，按照肥3瘦7的标准吧。把灌好的腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天，再挂在干燥通风处（比如自家的阳台上）风干五到十天左右，腊肠变暗红色，肠衣变皱，就可以食用了。不要一直在外面挂着晒。
自己做的鱼丸不能冷冻是因为冷冻会破坏鱼丸的口感和结构。冷冻过程中，鱼丸中的水分会结冰，形成冰晶，这些冰晶会刺破鱼丸的细胞壁，导致鱼丸的质地变得粗糙、口感变差。此外，冷冻还会使鱼丸中的蛋白质变性，从而进一步降低鱼丸的口感。如果想要长期保存鱼丸，可以将其真空包装后冷藏，这样可以保存更长时间，并且不会影响鱼丸的口感。