江川特产以其独特的味道和精美的制作工艺享誉于全国。其中，江川豆腐干、江川腊肉、江川糯米年糕、江川荷叶包米粉等是比较有名的。
江川豆腐干是由新鲜豆腐经过特殊工艺制作出来的，口感细腻、咸鲜适口；江川腊肉则是经过传统工艺腌制，色泽鲜艳、香味浓郁；江川糯米年糕则是由优质糯米制成，外皮柔软、馅料酥糯可口；江川荷叶包米粉则是一种小吃，外面包着荷叶，内里是鲜香的米粉，食用时搭配特制的辣椒酱格外美味。这些江川特产都是不容错过的美味佳肴。
江川牌液压机烫画机的压力调节可以通过操作面板上的压力调节器来完成。首先，打开机器电源并将要烫画的物品放置在机器上。
然后，根据物品的厚度和硬度调整压力调节器的旋钮，逐渐增加压力直到要求的压力值。
在调节过程中需要观察机器的表现，避免超过设定的最大压力限制，以免对物品造成损害。完成调节后，即可进行烫画操作。
特产有盐水鱼、菌子宴、铜锅煮鱼、明星蘸水食洞鱼、大头鲤、酸汤米线、名特咸菜、白姜、抗浪鱼、江川大头鱼等。
这些特产以其独特的风味和品质而受到人们的喜爱，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的产品。