可以的，因为是真空嘛把氧气吸走了所以一般都不容易发霉，潮湿的，因为里面没有氧气供细菌生长了。
简单点说，真空压缩袋，主要用于装棉被和各种衣服类的一种袋子。它的工作原理是把棉被衣物内部的空气抽走(像压海绵就会缩小一样)从而使体积得到缩小,利用大气压把本来膨胀的棉被等物品压扁，隔离外界空气，以节约空间，达到防尘，防霉，防潮，防虫的作用。
会潮原因是压缩袋的设计初衷是通过抽空空气来减少物品的体积，如果没有压缩干净，袋子内部仍然会有空气存在，导致潮气的产生。
为了确保压缩袋完全压缩干净，可以在使用时尽量将袋子内的空气挤压出来，或者使用专门的压缩袋抽真空器来确保袋子内部没有空气残留。
这样可以有效防止物品受潮。
回答如下：压缩袋没胀气的鸭肉很可能没有完全密封，导致空气和细菌进入袋子内部，从而导致鸭肉变质和发酸。此外，如果鸭肉在包装和运输过程中受到了过度挤压或温度过高等不良条件，也可能导致其变质和发酸。建议在购买鸭肉时选择信誉好、品质可靠的商家，并在存放和处理过程中注意卫生和温度控制，确保食品的安全和健康。