速冻的东西经过低温冷冻后，其水分分子已经被冻结，形成了水晶状态，而放在泡沫箱中再放入冰箱中不会解冻。反而，泡沫箱能够从外界对食品的温度、湿度及气味等方面保护，避免食品遭受变质并延长其保鲜时间。另外还需注意的是，解冻食品时应当尽量避免其长时间暴露于空气中，以免食品外表受到细菌或氧化的影响。
将酒精冻成冰块后，其性质会发生变化，因为酒精的沸点较低（约为78°C），远低于冰点（0°C）。当酒精被冻成冰块后，它实际上已经从液态转变为固态。固体酒精不会燃烧，因为燃烧需要燃料处于液态或气态，并且需要一定的温度来开始燃烧。
因此，将酒精冻成冰块后，它就不能再被点燃了。这是由于冰块中的酒精分子被冻结在固态结构中，无法移动，也就无法与氧气发生化学反应。所以，冰块形式的酒精是没有燃烧性的。