西蓝花的另外一个名字叫做西兰花。
西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。
叫：花椰菜。
西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
西兰花（学名：Brassica capitata var. italica），又称绿花菜、绿菜花，西蓝花源于意大利，台湾称西蓝花、绿花椰或美国花菜，和花椰菜（花菜）、结球甘蓝同为甘蓝的变种，是一种蔬菜。香港最合适的播种时间为十二月至翌年三月，大约90-120日便会有收成。