锅包肉主要是用猪肉、面粉、糖分、胡萝卜等食材共同制作而成的一种菜肴。每100克锅包肉的热量在200大卡左右，味道非常鲜美，营养价值也比较丰富。
适量的吃锅包肉可以有效的吸收其中丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和丰富的蛋白质，可以有效的提供血红蛋白，改善缺铁性贫血。
但是需要注意，如果吃得太多之后有可能会形成肥胖现象。
一般说来，每份高汤鸭血粉丝汤中大约含有112大卡的卡路里。所以，只要高汤鸭血粉丝汤没有特别大容量的碗，它所含的热量就不特别高。鸭血粉丝汤如适量食用，一般不会引起人体内热过多，进而引起肥胖。
而且鸭血粉丝汤中含有鸭血、粉丝，两者都含有丰富的营养物质，如鸭血中含有维生素K、铁、钙等物质，粉丝中含有膳食纤维、蛋白质、烟酸、碳水化合物、钙、铁、钠等营养物质，对维持人体所需营养成分有帮助。