1.圆白菜洗干净用过凉水浸泡10分钟。
2.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3.圆白菜撕成块儿。
4.香菇切成块儿。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6.香菇入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
好的，香菇圆子的做法如下：
1. 将香菇泡发后切碎备用。
2. 把猪肉末、鸡肉末、虾仁末和香菇一起放入盆中搅拌均匀。
3. 加入适量盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒等调料拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀。
4. 在案板上铺一层面粉，将肉馅揉成一个个小球，放在面粉上滚一圈，使其表面裹上面粉。
5. 烧开一锅水，将肉圆子放入水中，用中小火煮熟即可。
注意事项：
1. 肉馅可以根据个人口味加入适量葱姜蒜等调料。
2. 鸡蛋也可以选择不加，如果喜欢口感更加滑嫩的可以适量添加。
4. 煮肉圆子的时间不宜过长，否则会影响口感。
食材准备：
1. 饺子皮：20张
2. 香菇：5-8个
3. 圆葱：1个
4. 猪肉：200克
5. 胡萝卜：1根（可选）
6. 木耳：适量（可选）
7. 葱叶：适量
8. 食盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 生抽：适量
11. 香辛料：适量
12. 白糖：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将香菇、圆葱、猪肉、胡萝卜和木耳洗净。香菇和木耳切成小丁，胡萝卜和圆葱切成细丝。葱叶切成葱花。
2. 剁馅：将香菇、猪肉、胡萝卜、圆葱和木耳混合，加入适量食盐、鸡精、生抽、白糖等调味料，搅拌均匀。
3. 包饺子：将搅拌好的饺子馅料用饺子皮包好。可以在市场买到饺子皮，也可以自己用面粉做。
4. 蒸饺：将包好的饺子放在蒸笼上，中火蒸15-20分钟即可。
5. 出锅：蒸好的饺子出锅后，可以根据个人口味沾上番茄酱或食醋等调料享用。
这样，美味的香菇圆葱馅饺子就做好了。尽情享受这道美食吧！